• Vegan recepten
    • Vegan ontbijt
    • Vegan lunch
    • Vegan hoofdgerechten
    • Vegan tussendoortjes
  • Do it yourself
  • Langzaam leven
  • Over mij
  • Contact
Roots and Foods

Do it yourself

Do it yourselven (oftewel doe-het-zelven) met eten is één van mijn favoriete bezigheden. Van groenten verbouwen in de tuin tot zelf kruidenmixen maken en groenten inmaken. Naast dat het leuk is om te doen, hoef je minder kant en klare producten in de winkel te kopen, wat goedkoper is én beter voor het milieu. Win-win dus!

Onder deze categorie vind je al mijn do it yourself tips, zoals onder andere:

  • Zelf theemixen maken
  • Moestuinieren
  • Groenten inmaken
  • Wildplukken
  • Zaden kiemen
  • Zelf vleesvervangers maken
  • En veel meer!
  • Do it yourself

Zelf seitan maken + mijn favo Chileense sandwich!

Gepost op 6 juni 201812 oktober 2020Door Sara
seitan maken

Zelf seitan maken is heel makkelijk en ook nog eens veel goedkoper dan de meeste vleesvervangers in de supermarkt. Tel daarbij op dat seitan barst van de eiwitten, je er geweldig mee kunt variëren en je het in bijna ieder recept kwijt kunt en je hebt een super vleesvervanger! In dit blog vertel ik je […]

Lees verder
5 Reacties
  • Do it yourself

Zelf thee maken: 3x mixen voor verse kruidenthee

Gepost op 23 oktober 201712 oktober 2020Door Sara
zelf thee maken

Op frisse herfstdagen is er maar weinig fijner dan wakker worden met een glas verse thee – vind ik dan. Ik hops vaak op mijn pantoffels de tuin in, om daar at random wat takjes uit mijn geïmproviseerde theetuin te knippen. Binnen zoek ik er lekker fruit bij en maak ik een groot glas verse […]

Lees verder
3 Reacties
  • Do it yourself

Koken met restjes: 5x toffe dingen om te maken met kliekjes

Gepost op 6 oktober 201730 maart 2020Door Sara
koken met restjes

De laatste tijd ben ik helemaal into zero waste leven. Wat dat inhoudt? Dat je zo min mogelijk weggooit en zoveel mogelijk hergebruikt. Dat begint al bij kleine dingen, zoals je eigen reismok met koffie meenemen als je de trein pakt. Of thee zetten met verse kruiden in plaats van theezakjes die je later toch weer […]

Lees verder
4 Reacties
  • Do it yourself

Meal preppen voor beginners

Gepost op 5 oktober 201712 oktober 2020Door Sara
meal preppen

Heb je weinig tijd om te koken, maar wil je ook niet elke dag ongezonde meuk eten? Dan is meal preppen wat voor jou! Ik was meteen geïntrigeerd toen ik hierover hoorde, want ik ben zo iemand die zonder te eten de deur uit gaat en dan een paar uur later koortsachtig en met knorrende […]

Lees verder
3 Reacties
  • Do it yourself

Vegan minestrone met veggies uit de moestuin

Gepost op 7 mei 201712 oktober 2020Door Sara
Recept minestronesoep

Groenten verbouwen in je eigen moestuin is dé manier om aan ethisch geproduceerde en onbespoten groenten te komen. Heb je geen groene vingers en nul verstand van moestuinieren? Geen probleem, ik ook niet. Ik ga daarom regelmatig wildplukken en voor in m’n eigen tuin kies ik groenten, fruit en kruiden uit die met geen mogelijkheid […]

Lees verder
Eén reactie

Over Sara

Welkom

Hoi! Ik ben Sara Luco; tekstschrijver, Latijns-Amerikanist en hobbykok.

Op Roots & Foods komen mijn liefde voor schrijven, lekker eten en Zuid-Amerika samen. Ik deel mijn favoriete vegan recepten met je (planteneter sinds 2015!) en schrijf over alles wat me interesseert, van langzamer leven tot doe-het-zelven en van wandelen in de natuur tot ansichtkaartjes sturen. Veel plezier op mijn blog!

Foto © Eva Bours Fotografie

Volg Roots & Foods!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Zoeken

Tags

Makkelijke vegan recepten Peulvruchten recepten Snelle vegan recepten (< 30 minuten) Vegan drankjes Vegan herfst Vegan hotspots Vegan kookboeken Vegan lente recepten Vegan reizen Vegan salades Vegan soep recepten Vegan winter recepten Vegan zomer recepten Zero waste

Mijn kookboekentips

Instagram

saraluco

Sara Luco
Over dumplings en gefrituurde hersenen 🌺 • Me Over dumplings en gefrituurde hersenen 🌺 • Met de hitte van de afgelopen weken probeer ik zo relaxed mogelijk met mijn maaltijden om te gaan. Dus niet stressen als ik even geen energie heb om te koken en gewoon eten bestellen of kant-en-klaar voedsel opwarmen als mijn hersenen gefrituurd zijn na een lange dag in mijn thuiskantoortje 😅 Gisteren lunchte ik bijvoorbeeld met deze heerlijke dumplings van de toko, die verrassend snel klaar waren en geniaal smaakten. Yay voor de toko! Tell me, hoe vaak kook jij voor jezelf nu het zo warm is? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#RootsAndFoods #VeganDumplings #VeganChinees #VeganLunch #VeganEten #VeganInspiratie #MakkelijkeRecepten #LekkereRecepten #VeganFoodShare #InstaVegan #VeganComfortFood #Plantaardig #PlantBased #WFPB #VegansOfIG #VegansOfInstagram #SimpleVegan #VeganFeed #HappyFood #WatIkEeetOpEenDag #VeganBlogger⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
[Image description: Op een roodbruin vintage bureau staat een blauw bordje met daarop 14 dumplings in een rondje gerangschikt. In het midden van de dumplings staat een wit bakje met oranje beschildering, waar sojasaus in zit. Op de achtergrond ligt een stapeltje boeken en staat een dracaena-plant.]
Sushi met tomaten-'tonijn' 🍣 • Soms ontdek je Sushi met tomaten-'tonijn' 🍣 • Soms ontdek je zulke lekkere combinaties als je gaat experimenteren met eten! Zoals deze quinoasushi met 'tomato tuna' en bamboescheuten. 
.
Ik wilde van de week dus een voorraadje sushi maken als Extra Lekkere Werklunch™️, maar ik had geen sushirijst in huis en niets wat voor vulling door kon gaan. Dus besloot ik de rijst te vervangen door tricolore quinoa en maakte ik van een paar romatomaten ‘tomato tuna’ naar het recept van @rootyfruityvegan 🌱
.
Naast de tomaten-'tonijn' vulde ik de sushi met wat bamboescheuten uit blik en vegan mayo van Jean Baton. En dat was zó lekker! Vooral de 'tonijn' is een fijne toevoeging, want de zoutige smaak maakt je sushi instant spannender. Heb jij wel eens een superlekkere maaltijd bij elkaar geëxperimenteerd? 😁
.
.
.
.
#RootsAndFoods #VeganSushi #TomatoTuna #VeganLunch #VeganRecepten #VeganEten #VeganInspiratie #MakkelijkeRecepten #LekkereRecepten #VeganFoodShare #InstaVegan #VeganComfortFood #Plantaardig #PlantBased #WFPB #VegansOfIG #VegansOfInstagram #SimpleVegan #VeganFeed #HappyFood #WatIkEeetOpEenDag #ColorfulFood #VeganBlogger
.
[Image description: een off-white bordje met daarop sushirolletjes in een rondje neergelegd. De sushi heeft een rode tomatenvulling. Er liggen 2 houten eetstokjes schuin op de rand van het bordje en het bord staat op een roodbruine houten tafel. Naast het bord staat een grijs kommetje met blauwe bloemen erop geschilderd in Aziatische stijl. Er staat ook een grijze industriële plantenpot met een pilea erin en een grijsgroen glazen waxinelichthoudertje met ribbeltjes.]
Vegan high tea 🍰 • Throwback naar al het plan Vegan high tea 🍰 • Throwback naar al het plantaardige lekkers dat ik vorige week samen met vriendinnen naar binnen werkte 😁 Dit is een deel van de vegan high tea van @etnsaladebar in Enschede en het was GODDELIJK. Laat je dus niet misleiden door het woord ‘saladebar’ in hun naam 😉 Naast alle taart en cake hadden we ook wraps, pastasalade en limonades. Aanrader!
.
.
.
.
#rootsandfoods #veganhightea #veganenschede #vegancheesecake #veganmeringues #veganbrownies #veganbaking #vegansweets  #veganeten #veganfoodshare #instavegan #vegancomfortfood #slowliving #selfcare #vegansofig #vegansofinstagram #veganinspo #bestofvegan @bestofvegan #plantaardig #plantbased #veganfeed #happyfood #foodphoto #foodblogger #veganblogger
Ochtendjes 🌚 • Hoe start jij je dagen? Ik beg Ochtendjes 🌚 • Hoe start jij je dagen? Ik begin altijd met een vroege wandeling door mijn buurt en dan een chill ontbijtje met (matcha) thee en, als ik genoeg tijd heb, een boekje erbij. Deze foto nam ik afgelopen zondag, maar de kans is vrij groot dat ik er morgenochtend gewoon weer zo bij zit 😁 Ik ben benieuwd naar jouw ochtendrituelen!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#rootsandfoods #veganbrekkie #veganontbijt #matchathee #relaxedontbijt #pitabrood #ochtendroutine #ochtendritueel #morningritual #veganrecepten #veganeten #veganfoodshare #instavegan #vegancomfortfood #langzaamleven #slowliving #selfcare #vegansofig #vegansofinstagram #veganinspo #bestofvegan @bestofvegan #simplevegan #plantaardig #plantbased #veganfeed #happyfood #watikeetopeendag #foodblogger #veganblogger
Hummusbowl 🍃 • Vind jij het met deze absurde Hummusbowl 🍃 • Vind jij het met deze absurde hitte ook zo moeilijk om te bedenken wat je wilt eten? Ik ben elke keer in dubio omdat ik niet te lang in de keuken wil staan, maar wel graag wat voedzaams wil eten 😅 Maar: gelukkig vond ik van de week dit fijne recept terug tussen mijn notitieboeken. Een simpele hummusbowl met komkommer, wortel, radijsjes, spinazie, pitabrood, kikkererwten en dus hummus!
.
Bereidingswijze:
Je schikt de rauwe groenten leuk in een kommetje, doet intussen de pita in de broodrooster en bakt wat kikkererwten op met komijn- en chilipoeder. Dat leg je allemaal bij de groenten in je kom en daar schep je een flinke lepel hummus op.
.
Ik had trouwens ook nog wat kimchi, olijven en een verdwaalde ‘kip’-schnitzel in m’n koelkast liggen, dus die heb ik er ook bij gedaan.
.
En dan heb je zomaar ineens een hele fijne maaltijd die snel klaar is en waarvan het zweet je niet uitbreekt als je het opeet! Kortom, behoorlijke aanrader dit 😁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#rootsandfoods #hummusbowl #hummus #hummusliefde #zomerrecepten #hittegolf #makkelijkerecepten #zomervakantie  #veganrecepten #veganeten #veganfoodshare #instavegan #vegancomfortfood #langzaamleven #slowliving #selfcare #vegansofig #vegansofinstagram #veganinspo #bestofvegan @bestofvegan #simplevegan #plantaardig #plantbased #veganfeed #happyfood #watikeetopeendag #colorfulfood #foodstagram #foodblogger #veganblogger
Thuis werken & tortillas 🌯 • Groetjes vanuit Thuis werken & tortillas 🌯 • Groetjes vanuit mijn thuiskantoor! Vandaag werk ik weer op m’n eigen stekkie en ergens vind ik dat ook wel fijn, want dat betekent dat ik tijdens het typen door restjes eten van gisteravond naar binnen kan schuiven 😁 Dit is een tortilla met champignonvulling, spinazie en cashewroom, geïnspireerd op een recept uit de laatste @chickpea_mag. Hij smaakt nu nog lekkerder dan gisteren 😋 Wat zijn jouw (eet)plannen voor vandaag? Fijne dag!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#rootsandfoods #vegantortilla #lesswaste #minderverspilling #thuiswerken #thuiskantoor #workingfromhome #homeoffice #veganrecepten #veganeten #veganfoodshare #instavegan #vegancomfortfood #langzaamleven #slowliving #selfcare #vegansofig #vegansofinstagram #rootsandfoods #veganinspo #bestofvegan @bestofvegan #simplevegan #plantaardig #plantbased #veganfeed #happyfood #watikeetopeendag #colorfulfood #veganblogger
Creatief met restjes ♻️ • Met restjes maak j Creatief met restjes ♻️ • Met restjes maak je echt de beste lunches. Dit kommetje vulde ik met een paar lepels tomatenrijst (rijst gekookt in tomatenblokjes, bouillon en laurier) en wat zelfgemaakte tempeh bacon. Een beetje zoete maïs en verse koriander erbij en je hebt een heerlijke lunch! Ik denk trouwens dat cashewroom hier ook erg lekker bij zou zijn 🌱 Doe jij ook wel eens creatief met restjes? En wat maak je dan?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#rootsandfoods #veganlunch #kokenmetrestjes #lesswaste #minderverspilling #instavegan  #veganrecepten #veganeten #veganfoodshare #vegancomfortfood #langzaamleven #slowliving #selfcare #vegansofig #vegansofinstagram #veganinspo #bestofvegan @bestofvegan #simplevegan #plantaardig #plantbased #veganfeed #happyfood #watikeetopeendag #colorfulfood #goodfood #foodstagram #foodphoto #veganblogger
Bananenbrood 🌝 • Als er één coronagewoonte Bananenbrood 🌝 • Als er één coronagewoonte is die wat mij betreft mag blijven, is het wel buitensporig veel lekkers bakken. Oké, en afstand houden, want ik ben best gehecht aan m’n personal space, maar da’s weer een ander verhaal 🤪 Hoe dan ook, gisteren bakte ik weer eens een fijn bananenbrood 🍌 Lekker een deegje maken en dan een beetje kijken hoe de cake rijst in de oven is zo ultiem relaxed. Om van de lekkere geur in je keuken nog maar te zwijgen. Bak jij ook graag? En wat zijn je favoriete recepten?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#rootsandfoods #veganbakken #bananenbrood #homemadefood #homemadeveganfood #veganbaking #bananabread #instavegan #vegansofig #vegansofinstagram #veganrecepten #veganfoodshare #vegancomfortfood #langzaamleven #slowliving #selfcare #simplevegan #plantaardig #plantbased #veganfeed #happyfood #watikeetopeendag #goodfood #foodstagram #veganblogger
Mini (moes)tuintjes around the world 🌎 • Van Mini (moes)tuintjes around the world 🌎 • Van Valparaíso in Chili tot Prenzlauer Berg in Berlijn en van Ayacucho (Peru) tot Düsseldorf, deze mini-DIY-tuintjes vind je overal (swwwwipe!). Ik vind het zo mooi om te zien hoe mensen zelf hun omgeving een stukje groener maken en ook de openbare ruimte terugclaimen met homemade plantenpotten en bordjes en schilderingen 💚 
.
Dus toen ik deze foto's vond bij het opschonen van mijn laptop, besloot ik weer eens bloemzaadjes te gaan halen om rond te strooien in mijn buurtje en zo mijn omgeving wat groener te maken. Who's with me? 😁
.
.
.
.
#guerrillagardening #guerrillagarden #urbangardening #urbangardeningideas #minimoestuin #minituin #tuinieren #buitenleven #geveltuin #natuurindestad #tuinleven #valparaisochile #artevalparaiso #valpo #prenzlauerberg #berlingardens #urbangardeningberlin #ayacucho #plantsarefriends #groenevingers #plantsofinstagram #plantstagram #urbanjungle #rootsandfoods #langzaamleven #slowliving #plantgang #iloveplants #plantmom #plantenliefde
Meer laden Volg me hier :)

Facebook

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Copyright Roots & Foods 2017 - 2020 | Thema van Colorlib, draait op WordPress
Roots & Foods gebruikt cookies om alles goed te laten draaien. Vegan cookies uiteraard!
Cookie-instellingenOké, kom maar door!
Privacy- & cookiebeleid

Privacy-overzicht

Roots & Foods gebruikt cookies om jouw user experience te verbeteren. Een deel hiervan zijn noodzakelijke cookies; die worden opgeslagen in je browser omdat ze noodzakelijk zijn voor de basisfunctionaliteiten van de site. We gebruiken ook third-party cookies die ons inzicht geven in jouw gebruik van deze website. Die cookies worden alleen met jouw toestemming opgeslagen in je browser. Je hebt de optie om hiervoor geen toestemming te geven, maar dit heeft mogelijk wel een effect op de weergave en het gebruik van deze website.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Noodzakelijke cookies zijn, zoals de naam al zegt, noodzakelijk voor het functioneren van www.rootsandfoods.nl. Deze cookies zorgen ervoor dat de basisfunctionaliteiten en de beveiliging van de website soepel lopen. Noodzakelijke cookies slaan GEEN persoonlijke informatie op.

Niet-noodzakelijk

Niet-noodzakelijke cookies zijn niet per se nodig voor het functioneren van deze website, maar worden specifiek gebruikt om gebruikersdata te verzamelen via analytics, advertenties en andere embedded content. Deze cookies mogen alleen verzameld worden na uitdrukkelijke toestemming van de gebruiker.